千葉県は西船橋にある名店「かいざん」
店の面持ちから美味さが漂ってきているね。うむ。
創業は1988年。
そうあのPowell Peralta の名作「Public Domain」がリリースされた年なんだよ。そいつは間違い無いラーメンのはずだ！！
とにかくオススメのかいざんラーメンをスマートかつジェントルにオーダー(食券だけども)。
とにかく火が通っていないネギが苦手な筆者なのですが、こちらかいざんのネギは軽く火が通っているので難無く頂けました。というか絶妙なネギ加減でシャキっと感も残しつつ火がとおった際の甘みもありかなりクセになりそうな仕上がりで大満足。
そしてスープの方はと言いますと家系ラーメンで育った自分にはだいぶあっさり感じる豚骨っぷりでしたがそれもまたこの歳になると五臓六腑全部HIPHOPに染み渡る優しさでたまりません。
こりゃ、もう西船橋に行く度に食してしまいそうです。
おっと、そうだ、このかいざんをオススメしてくれたのは、近くのプロショップTIZZの池ノ上氏のオススメなんだ。実は筆者は池ノ上氏とはAJSAのプロに上がった年が同じな同期なんだよホーミー。
そんな池ノ上氏が営むこだわりのプロショップでは色々な催し物も開いたりとかなりな地域密着型なナイスなお店だから近くに行った際は是非とも足を運んでくれよな！！
そうそう、あと筆者がやっているSNAKE'S PORNO WHEELの取り扱い店でもあるから宜しくね！！
いや～、やはりラーメンもスケートショップも地域密着型に限りますね♬
-かいざん-
住所/千葉県船橋市印内町599-3
電話番号/047-434-7117
定休日/月曜
営業時間/11:00～24:30
-TIZZ skateboardshop-
住所/千葉県船橋市山野町８７−３ 三栄ビル3F
電話番号/047-404-7660
定休日、営業時間は http://tizzskb.net/ より確認ください。
